Perubahan kebiasaan pelanggan di era digital membuat bisnis F&B perlu menyesuaikan cara melayani dan memahami konsumennya. Pelanggan kini dapat menemukan produk melalui media sosial, mencari informasi sebelum datang, menggunakan pembayaran digital, serta mengharapkan proses pemesanan yang cepat dan praktis. Data terbaru juga menunjukkan semakin kuatnya peran kanal digital dalam penemuan dan pembelian produk F&B.