4 Resep Minuman Kopi DIY Musim Panas yang Mudah

Dengan suhu yang terus meningkat, secangkir kopi panas tidak selalu cocok di pagi hari — kecuali Anda orang yang aneh, seperti kami. Kami berkolaborasi dengan Mistobox untuk menghadirkan empat minuman kopi DIY musim panas yang mudah dibuat di rumah. Es kopi ala Jepang sejauh ini menjadi cara favorit kami untuk menikmati kopi di musim panas. Es kopi ini menghasilkan kopi dingin yang bersih, lembut, dan segar.

Untuk membuat es kopi dengan cara ini, Anda akan menggunakan lebih sedikit air dan menambahkan es ke dalam decanter atau teko kopi Anda. Resep seduh kopi tuang pada umumnya membutuhkan satu bagian kopi dengan sekitar 15 bagian air. Untuk metode ini, Anda akan menggunakan satu bagian kopi, 9 bagian air panas, dan 6 bagian es.

Apa yang Anda perlukan:

Tuang apa pun sesuai pilihan Anda (kami suka menggunakan Chemex atau V60).
 Filter (sebaiknya kertas, untuk rasa yang bersih).
 Timbangan kopi.
 Ketel.
 Air yang disaring.
 Kopi yang baru digiling.

Anda juga dapat membuatnya menggunakan pembuat kopi otomatis.

Cara menyeduh kopi es ala Jepang:

Rebus sekitar 400g air saringan.
 Giling 35 gram kopi pada pengaturan sedang/halus.
 Bilas filter kertas Anda dengan air panas dan buang airnya.
 Tambahkan 200 gram es ke dalam botol anggur Anda.
 Setelah filter dibilas, masukkan bubuk kopi ke dalamnya.
 Tuangkan 70 gram air panas ke bubuk kopi lalu aduk hingga merata.
 Diamkan selama 45 detik.
 Tuangkan 230g air panas dan biarkan beberapa menit hingga terseduh.
 Buang filternya.
 Aduk untuk mencampur dan mencairkan sisa es.
 Tuangkan es segar dan nikmatilah!

Cold Brew berbeda dari es kopi karena diseduh dengan air dingin selama 24 jam dan menghasilkan konsentrat yang harus dicampur dengan air dengan perbandingan yang sama. Salah satu cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan Hario Cold Brew Bottle. Anda juga bisa membuatnya dengan beberapa bahan yang mungkin ada di dapur Anda.

Apa yang Anda perlukan:

2 stoples Mason (resep ini membutuhkan stoples mason 8 cangkir).
 Kain katun tipis.
 Saringan.
 Gelas ukur atau mangkuk besar.
 Timbangan kopi.
 Ketel.
 Air yang disaring.
 Kopi yang baru digiling.

Cara membuat cold brew:

Giling kasar 100 gram kopi dan tuang ke dalam stoples.
 Tambahkan 1000g (4 cangkir) air dingin ke bubuk kopi segar.
 Seduh semalaman, minimal 12 jam hingga 24 jam.
 Setelah didiamkan, letakkan kain kasa di atas saringan dan saringan di atas cangkir atau mangkuk pengukur.
 Tuangkan minuman dingin tersebut ke atas kain tipis untuk disaring.
 Buang ampas kopinya.
 Tuangkan ke dalam stoples baru dan simpan dalam lemari es hingga satu minggu.
 Untuk penyajian, campurkan minuman seduh dingin, air dingin, dan es dengan perbandingan yang sama.

Affogato dalam bahasa Italia berarti tenggelam. Apa maksudnya tenggelam? Es krim… Ini adalah segelas espresso di atas es krim.

Apa yang Anda perlukan:

Double shot espresso (dibuat dengan mesin espresso menggunakan kopi yang baru digiling. Butuh bantuan untuk membuatnya? Kami siap membantu. Cek tautan ini.).
 Es krim.
 Krim kocok (jika Anda mau — kenapa tidak?).
 Gelas saji + sendok.

Cara membuat affogato:

Taruh satu sendok es krim kesukaan Anda ke dalam cangkir atau mug.
 Buat espresso dua takaran ganda.
 Tuangkan espresso di atas es krim.
 Tambahkan krim kocok dan sajikan dengan sendok.

Frappuccino atau Frappé mendapatkan ketenarannya dari Starbucks. Minuman dingin dan campuran ini biasanya dibuat dengan krim atau kopi. Bubuk frappe terdiri dari pemanis, perisa, dan pengemulsi yang membuatnya sangat manis dan memberikan konsistensi yang creamy. Jika Anda menginginkan minuman kopi frappe tradisional, kami merekomendasikan salah satu bubuk berikut: Ghirardelli Frappe Mix atau DaVinci Gourmet.

Saat membuat frappe di rumah, Anda bisa mendapatkan Frappuccino ala Starbucks yang hampir sama dengan yang Anda sukai tanpa perlu membeli bubuk. Namun, cara ini akan menghasilkan konsistensi yang lebih cair/dingin dan kurang creamy, tetapi kemungkinan besar Anda sudah memilikinya.

Cara membuat Mocha Frappe:

Tambahkan yang berikut ini ke dalam blender:

2 ons konsentrat espresso atau minuman dingin.
 2 cangkir es.
 1 ons saus coklat.
 1/2 ons pemanis.
 1/3 cangkir susu.

Taburi dengan krim kocok dan saus karamel.